Setelah 3 bulan hidup di negeri orang tetap saja lidah ini masih kangen sama makanan Indonesia khususnya makanan khas Bandung, dan salah satu makanan yang paling saya rindukan adalah siomay bandung.
Akhirnya setelah berjibaku didapur, siomay bandung bisa mendarat dilidahku pada saat cuaca lagi galau begini, dan dimakan pas lagi panas-panas itu bikin nikmat pake bingit hehe
Ternyata rasanya ini bener-bener bikin kangen saya hilang sama salah satu makanan ini, ada yang mau nyoba bikin? cek resepnya dibawah ini ya
Bahan siomay :
- 250 gr ikan tenggiri cincang
- 125 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 50 ml air es
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih goreng dihaluskan
- wortel diserut secukupnya untuk hiasan
- 2 batang daun bawang iris
- kulit pangsit siap pakai
Bahan bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih goreng
- air asam jawa secukupnya
- 40 gr gula merah
- air jeruk lemon secukupnya
- garam, gula secukupnya
Bahan tambahan :
- telur
- pare dipotong
- kol digulung
