Siomay Bandung

Setelah 3 bulan hidup di negeri orang tetap saja lidah ini masih kangen sama makanan Indonesia khususnya makanan khas Bandung, dan salah satu makanan yang paling saya rindukan adalah siomay bandung.

Akhirnya setelah berjibaku didapur, siomay bandung bisa mendarat dilidahku pada saat cuaca lagi galau begini, dan dimakan pas lagi panas-panas itu bikin nikmat pake bingit hehe

Ternyata rasanya ini bener-bener bikin kangen saya hilang sama salah satu makanan ini,  ada yang mau nyoba bikin? cek resepnya dibawah ini ya

Bahan siomay :

• 250 gr ikan tenggiri cincang
• 125 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 50 ml air es
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih goreng dihaluskan
• wortel diserut secukupnya untuk hiasan
• 2 batang daun bawang iris
• kulit pangsit siap pakai

Bahan bumbu kacang:

• 100 gr kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih goreng
• air asam jawa secukupnya
• 40 gr gula merah
• air jeruk lemon secukupnya
• garam, gula secukupnya

Bahan tambahan :

• telur
• pare dipotong
• kol digulung

Bakmi Djawa dan Tongseng "Gunung Kidul"

 

Salah satu makanan yang menjadi favorit saya sewaktu zamannya hangout bareng temen-temen kerja sampai sekarang adalah salah satu makanan khas yang berasal dari gunung kidul, apa ya?? hihi Makanan ini bahan utamanya mie, ditambah telur dan sayuran, dan paling nikmat dimakan saat makanan ini tersaji dimeja, dengan kuah yang panas semakin menambah kenikmatan dari makanan ini, Bakmie godhog nama makanan ini hihi....

Pertama saya makan bakmie godhog ini pada saat saya masih di Bandung, dan teman-teman pasti sudah tau dimana tempat bakmie godhog ini khan? dan pada artikel sebelumnya sudah saya bahas ya, teman-teman bisa liat reviewnya disini  https://cu2suryani.blogspot.com/2017/10/bakmie-jowo-bandung.html.

Setelah saya pindah ke Karawang, pada saat itu rasanya ingin sekali saya menikmati bakmie godhog pada malam hari yang kebetulan waktu itu cuacanya sangat panas, awalnya ragu apakah saya bisa menemukan bakmie godhog yang rasanya seperti di Bandung? dan waktu itu paksu merekomendasikan bakmi godhog ini, dan kita pun langsung cussss memacu kendaraan kita kesana.

Tempatnya gak jauh dari KCP dan tempat bakmie jawa ini ada dibelakang KGV, letaknya ada disisi sebelah kiri jalan, dan teman-teman pasti akan menemukan spanduk berwarna kuning yang bertuliskan Bakmi Jawa dan Tongseng " Gunung Kidul ".

Tempatnya memang tidak semodern bakmi jawa yang di Bandung, tapi gak ada salahnya khan kita coba, coz siapa tau juga disini" makanan dengan harga kaki lima tapi rasa bintang lima". Untuk tempatnya ini seperti ruko dimana kita bisa memilih tempat mau lesehan atau menggunakan kursi, akhirnya kita pun memilih lesehan suapaya lebih santai. Setelah itu kami pun langsung disodorkan menu makanan dan minuman, dan taraaa harganyai lebih miring dari harga bakmi yang di Bandung, otomatis emak pun menjadi lebih bersemangat karena bisa lebih hemat hahaha...Kita pun akhirnya memilih menu bakmie godhog, capcay godhog sama magelangan, untuk minumnya kami memilih jeruk panas dan susu jahe.

Beef Teriyaki

Bikin masakan ini sebenarnya dulu masih edisi idul adha, daging sapinya ya hasil dari daging qurban. Sebenarnya ini masih sama ya sahabat masih dalam edisi late post ^_^, dengan alasan yang sama dari artikel sebelumnya hehe, jadi mohon dimaafkan ya 

Karena edisi qurban itu daging sapi alhamdulilah melimpah, sempet bingung juga sebenarnya itu daging mau dimasak apa lagi, tapi setelah keliling-keliling di dunia maya akhirnya saya menemukan resep yang pastinya disuka ama zara ma suami juga yaitu beef teriyaki, khan katanya harus pinter2 bikin menu ya biar disayang suami sama anak qiqiiqi, kita langsung cari tau resepnya aza yuk

Bahan:

- 500 gr daging sapi

- 1 buah bawang bombay besar

- 1/2 sdt garam

- Minyak secukupnya untuk menumis

- Air secukupnya

Bumbu marinasi:

- 7 sdm saus teryaki

- 1 sdm saus tiram

- 3 sdm kecap manis

- merica bubuk secukupnya

- 4 siung bawang putih diparut

- 1 ruas jahe diparut

- 1/2 sdt gula pasir

Stik Keju Kentang

Sebenarnya stik kentang keju ini sudah booming dari beberapa bulan yang lalu, dan semenjak cemilan ini booming bahkan foto dan resepnya berseliweran di media sosial, saya pun langsung mempraktekkan resepnya, tapi kenapa baru diposting sekarang ya? iya maafkan mamak ya para sahabat karena semenjak saya resign dari pekerjaan saya, saya baru megang lagi kompi, kemaren-kemaren yang dipegang cuma pekerjaan rumah hehehe

Tapi gpp ya sahabat telat juga dari pada gak saya tulis disini khan? kalau gak ditulis disini saya bisa kehilangan jejak kalau mau masak cemilan ini lagi ^_^. Stik kentang keju ini rasanya asin gurih-gurih gtu dan krenyes-krenyes, kayak rasa ciki yang suka dibeli anak-anak diwarung pokoknya mantap banget rasanya apalagi dicocol sama sambal saus wuih itu mah sadap pisan,,,, Hayu atuh kita langsung cek resepnya ya.

Bahan :

- 500 gr kentang

- 100 gr keju cheddar

- 100 gr tepung maizena

- 2 batang seledri

- garam secukupnya

- merica secukupnya

- minyak secukupnya untuk menggoreng