Bakmi Djawa dan Tongseng "Gunung Kidul"

 

Salah satu makanan yang menjadi favorit saya sewaktu zamannya hangout bareng temen-temen kerja sampai sekarang adalah salah satu makanan khas yang berasal dari gunung kidul, apa ya?? hihi Makanan ini bahan utamanya mie, ditambah telur dan sayuran, dan paling nikmat dimakan saat makanan ini tersaji dimeja, dengan kuah yang panas semakin menambah kenikmatan dari makanan ini, Bakmie godhog nama makanan ini hihi....

Pertama saya makan bakmie godhog ini pada saat saya masih di Bandung, dan teman-teman pasti sudah tau dimana tempat bakmie godhog ini khan? dan pada artikel sebelumnya sudah saya bahas ya, teman-teman bisa liat reviewnya disini  https://cu2suryani.blogspot.com/2017/10/bakmie-jowo-bandung.html.

Setelah saya pindah ke Karawang, pada saat itu rasanya ingin sekali saya menikmati bakmie godhog pada malam hari yang kebetulan waktu itu cuacanya sangat panas, awalnya ragu apakah saya bisa menemukan bakmie godhog yang rasanya seperti di Bandung? dan waktu itu paksu merekomendasikan bakmi godhog ini, dan kita pun langsung cussss memacu kendaraan kita kesana.

Tempatnya gak jauh dari KCP dan tempat bakmie jawa ini ada dibelakang KGV, letaknya ada disisi sebelah kiri jalan, dan teman-teman pasti akan menemukan spanduk berwarna kuning yang bertuliskan Bakmi Jawa dan Tongseng " Gunung Kidul ".

Tempatnya memang tidak semodern bakmi jawa yang di Bandung, tapi gak ada salahnya khan kita coba, coz siapa tau juga disini" makanan dengan harga kaki lima tapi rasa bintang lima". Untuk tempatnya ini seperti ruko dimana kita bisa memilih tempat mau lesehan atau menggunakan kursi, akhirnya kita pun memilih lesehan suapaya lebih santai. Setelah itu kami pun langsung disodorkan menu makanan dan minuman, dan taraaa harganyai lebih miring dari harga bakmi yang di Bandung, otomatis emak pun menjadi lebih bersemangat karena bisa lebih hemat hahaha...Kita pun akhirnya memilih menu bakmie godhog, capcay godhog sama magelangan, untuk minumnya kami memilih jeruk panas dan susu jahe.

Beef Teriyaki

Bikin masakan ini sebenarnya dulu masih edisi idul adha, daging sapinya ya hasil dari daging qurban. Sebenarnya ini masih sama ya sahabat masih dalam edisi late post ^_^, dengan alasan yang sama dari artikel sebelumnya hehe, jadi mohon dimaafkan ya 

Karena edisi qurban itu daging sapi alhamdulilah melimpah, sempet bingung juga sebenarnya itu daging mau dimasak apa lagi, tapi setelah keliling-keliling di dunia maya akhirnya saya menemukan resep yang pastinya disuka ama zara ma suami juga yaitu beef teriyaki, khan katanya harus pinter2 bikin menu ya biar disayang suami sama anak qiqiiqi, kita langsung cari tau resepnya aza yuk

Bahan:

- 500 gr daging sapi

- 1 buah bawang bombay besar

- 1/2 sdt garam

- Minyak secukupnya untuk menumis

- Air secukupnya

Bumbu marinasi:

- 7 sdm saus teryaki

- 1 sdm saus tiram

- 3 sdm kecap manis

- merica bubuk secukupnya

- 4 siung bawang putih diparut

- 1 ruas jahe diparut

- 1/2 sdt gula pasir

Stik Keju Kentang

Sebenarnya stik kentang keju ini sudah booming dari beberapa bulan yang lalu, dan semenjak cemilan ini booming bahkan foto dan resepnya berseliweran di media sosial, saya pun langsung mempraktekkan resepnya, tapi kenapa baru diposting sekarang ya? iya maafkan mamak ya para sahabat karena semenjak saya resign dari pekerjaan saya, saya baru megang lagi kompi, kemaren-kemaren yang dipegang cuma pekerjaan rumah hehehe

Tapi gpp ya sahabat telat juga dari pada gak saya tulis disini khan? kalau gak ditulis disini saya bisa kehilangan jejak kalau mau masak cemilan ini lagi ^_^. Stik kentang keju ini rasanya asin gurih-gurih gtu dan krenyes-krenyes, kayak rasa ciki yang suka dibeli anak-anak diwarung pokoknya mantap banget rasanya apalagi dicocol sama sambal saus wuih itu mah sadap pisan,,,, Hayu atuh kita langsung cek resepnya ya.

Bahan :

- 500 gr kentang

- 100 gr keju cheddar

- 100 gr tepung maizena

- 2 batang seledri

- garam secukupnya

- merica secukupnya

- minyak secukupnya untuk menggoreng

Pudot ( Puding Sedot )

Rencana yang sempat tertunda akhirnya bisa terealisasikan juga malam ini, eca yang sudah tidak sabar ingin membuat salah satu cemilan favoritnya semakin menambah semangatku berkreasi waalaupun mata rasanya sudah ingin beristirahat untuk dipejamkan.

Adakah sahabat yang tau, apakah salah satu favorit cemilan eca? Kalau dilihat dari gambarnya pasti sahabat sudah bisa menebaknya yaitu pudot atau dikenal dengan puding sedot. Puding sedot ini rasanya mirip sekali dengan silky puding, hanya saja cara makannya aza yang beda yaitu dengan disedot hehe

Untuk resepnya bisa dilihat dibawah ya, resep asli saya dapat dari @yackikuka tapi saya modif dikit karena disini susah sekali nyari nutrijell plain.

Bahan :

- 1 kaleng susu kental manis ( 270 mg )

- 13 sdm gula pasir

- 3 sdm tepung maizena

- 1 bungkus nutrijell  strawberry ( 15 gr )

- 2700 ml air

- perasa strawberry secukupnya

- standing pouch

Cara membuat :

1. Campurkan gulas pasir, susu, sebagian air dan nutrijell aduk sampai tidak ada yang bergerindil, kemudian panaskan,

2. Setelah panas masukkantepung maizena yang sudah dilarutkan kedalam air, terus diaduk sampai mendidih,

3. Angkat kemudian campurkan perisa strawberry secukupnya,

4. Setelah agak dingin masukkan kedalam standing pouch, lalu masukkan kedalam kulkas,

5. Puding sedot siap untuk dinikmati.

untuk 1 resep ini saya menghasilkan 16 pouch

Selamat mencoba

------------------------------------------------COOKING WITH LOVE -----------------------------------------------

By Cucu Suryani

Bala-bala Kangkung

Apa yang para sahabat pikirkan ketika saya menyebut bala-bala? Pasti sahabat akan menyebutkan itu adalah gorengan yang merupakan campuran dari terigu, kol dan wortel, dan paling enak dimakan sebagai cemilan disaat pagi, siang maupun sore hari. Salah satu cemilan ini di Bandung dikenal dengan namanya bala-bala, ditanah kelahiran suamiku di Solo menyebutnya bakwan, dan sebagian daerah bahkan menyebutnya hanya gorengan, apapun namanya rasa dan bahannya pasti sama. 

Tapi kali ini saya akan membuat bala-bala antimainstream yaitu bala-bala kangkung, yang tentu saja bahan utamanya adalah kangkung, kan kalau bahannya kol sama wortel mah udah biasa ya? jadi kali ini kita buat yang luar biasa hehehe

Resep bala-bala kangkung ini saya dapat IG nya @masaktv , tapi ada yang saya tambah dan saya kurangi dengan resep sebagai berikut :

Bahan:

- 1 ikat kangkung ( diiris halus )

- 1 batang daun bawang ( diiris)

- 200 gr tepung terigu

- 50 gr tepung beras

- 1 butir telur

- garam secukupnya

- penyedap jamur secukupnya

- air secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 sdt merica

- 2 buah kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, telur kemudian air

2. Masukkan bumbu halus, kangkung bawang daun, garam, penydap, koreksi rasa

3. Goreng sampai kecoklatan

4. Bala-bala kangkung pun siap dihidangkan

Bala-bala ini paling enak disantap saat dalam keadaan hangat, karena hanya " karena hanya bala-bala haneut yang bisa mengerti perasaanku sekarang " sampai ada slogan kayak gini nih sahabat heheh

By Cucu Suryani

Soto Sulung

Adakah sahabat semua menginginkan menu yang berkuah hangat pada saat cuaca panas sekarang ini? Bakso menurut saya pribadi makanan ini cucok banget dimakan pada saat cuaca dingin maupun cuaca panas, tapi jangan salah pada kali ini saya tidak akan menulis bagaimana caranya membuat bakso ya sahabat, tapi pada kesempatan ini saya akan berbagi bagaimana caranya membuat soto sulung ala bunda zara, lah kenapa tiba-tiba dari bakso ke soto sulung ya?? heheh  Adakah sahabat blogger yang tahu kenapa? karena menurut saya soto sama bakso paling nikmat dinikmati saat cuaca panas maupun dingin, itu menurutku yang jadi persamaannya hehehe

Kuah panas dicampur dengan sambal pasti akan menambah sensasi tersendiri, ditambah dengan asam dari perasan jeruk lemon semakin menambah kesegaran soto sulung ini.

Jika para sahabat belum bikin menu untuk makan siang hari ini, boleh dicoba yuk resepnya

Bahan :

- Daging sapi

- 2 batang serai

- 1 daun salam

- Minyak secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap jamur secukupnya

- Gula secukupnya

- Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

- 11 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas lengkuas

- 2 ruas jahe

PElengkap :

- daun bawang dicincang halus

- telur puyuh

- daun seledri cincang halus

- jeruk lemon

Cara membuat :

1. Rebus daging sapi sampai empuk, sisihkan sedikit kaldunya, potong-potong daging ( jangan terlalu tebal ),

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun salam, tumis sampai harum, 

3. Masukkan air + kaldu tunggu sampai mendidih,

4. MAsukkan daging, garam, penyedap dan gula, koreksi rasa

5. Setelah daging matang, angkat

Cara penyajian:

1. MAsukkan soto kedalam mangkok,

2. Taburi dengan seledri dan daun bawang

3. Beri telur puyuh dan jeruk lemon,

4. Soto sulung siap dihidangkan.

Soto sulung ini paling nikmat disajikan saat panas, dan bila suka bisa ditambah kecap

Selamat mencoba.....

--------------------------------------------------COOKING WITH LOVE---------------------------------------------------------

Dendeng Balado Basah

Orang sunda mencoba memasak masakan padang gimana ya?? hehehe Itulah kesibukan saya pada weekend kemarin, mencoba memasak daging sapi dengan resep yang berbeda bahkan belum pernah saya coba, akhirnya setelah searching dengan berbekal mbah google saya menemukan resep masakan padang yang  bikin ngiler walaupun cuma lihat gambarnya saja. Ada yang tau resep apa yang saya temukan? Yap..resepnya adalah dendeng balado basah, check it out ya sahabat....

Bahan :

• 600 gr daging sapi khas dalam
• 6 siung bawang putih digeprek
• 14 siung bawang merah iris
• 14 buah cabe merah besar ditumbuk kasar
• 2 buah tomat ukuran sedang iris
• 4 sendok cuka
• garam secukupnya
• penyedap jamur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• air secukupnya
• minyak sayur

Cara memasak :

1. Masukkan air, 2 siung bawang putih geprek dan 1 sdt garam, biarkan sampai mendidih
2. Setelah mendidih masukkan daging sapi, rebus sampai daging benar2 empuk ( rebus sekitar 2 jam )
3. Setelah daging empuk kemudian tiriskan, lalu masukkan daging ke dalam freezer sekitar 20 menit
4. Keluarkan daging kemudian iris tipis
5. Geprek bawang putih memakai cobek, masukkan 2 sdm cuka kemudian pipihkan daging sapi yang telah diiris didalam cobek tadi
6. Panaskan minyak kemudian goreng daging sapi ( api jangan terlalu besar supaya tidak gosong)
7. Tumis bawang merah yang diiris dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging tadi, kemudian masukkan tomat biarkan sampai layu,
8. Setelah tomat layu masukkan cabe merah yang sudah ditumbuk kasar,
9. Tambahkan garam, merica, penyedap, gula pasir, tumis bumbu sampai matang,
10. Setelah bumbu matang,kemudian masukkan daging, biarkan sampai bumbu meresap
11. Dendeng balado siap disajikan, paling nikmat dimakan dengan nasi hangat

Ternyata memasak dendeng ini memerlukan waktu yang cukup lama, karena untuk merebus dagingnya saja diperlukan waktu sekitar 2 jam, dengan demikian untuk mempersingkat waktu sebaiknya daging sudah direbus hari sebelumnya. Gunakan api yang kecil saat menggoreng daging, karena jika menggunakan api besar daging akan cepat gosong, untuk rasanya pedas-pedas tapi nikmat hehe... Selamat Mencoba

-------------------------------------------------COOKING WITH LOVE---------------------------------------------------

HDL CIlaki Surganya Seafood

Para pecinta seafood mana neh suaranya?? Ada yang tau gak ya dimana tempat makanan seafood yang enak dan porsinya banyak?? kalau saya yang ditanya pasti jawabannya HDL Cilaki, karena menurutku HDL Cilaki ini tempat surganya seafood, mengapa begitu? karena disini semuanya ada lho dimulai dari udang, cumi, kerang, kepiting dan jenis ikan ada disini, jadi tinggal tunjuk jari menu apa yang kamu suka hehehe

Siang ini tiba-tiba saja saya sama keluarga ngidam sama seafood, pak misua ngidam kepiting dan zara ngidam dengan kerang, tak pikir lama-lama akhirnya kami membelokkan arah ke Jl. Cilaki No.36 tapi sangat disayangkan pada hari ini tutup, jadi kami pacu kembali kendaraan kami ke HDL Cilaki yang ada di Jl. Diponegoro ( pas pertigaan depan mesjid Pusda'i Bandung ).

Untuk tempat duduk disini terbagi menjadi 2 area, area pertama adalah area yang berada didalam ruangan, sedangkan area kedua adalah area yang berada diluar, karena kami kesini pas cuaca panas akhirnya kami memilih area kedua supaya ada angin sepoi-sepoi yang menghampiri kami hehe

Setelah kami memilih tempat duduk, kami langsung melihat menu dan tanpa pikir panjang kami langsung memesan kepiting asam manis, kerang saos tiram, udang bakar saos madu dan cah kangkung, dan untuk minuman kami memesan jeruk panas dan jus alpukat.

Tak perlu menunggu waktu lama akhirnya makanan kami datang juga, alhamdulillah,,sepertinya kami yang kelaparan cepat terselamatkan hehehe

Dago Panyawangan

Alhamdulillah ini sudah hari ke 22 kita berpuasa, dan pasti sudah menjadi tradisi pada saat bulan Ramadhan mengadakan acara " bukber " bareng temen sd, smp, smu, kuliah maupun sama temen kerja. Dan alhamdulilah untuk tahun ini saya masih bisa melaksanakan buka bersama dengan rekan kerja, awalnya saya sempet bingung juga mau melaksanakan acara buka bersama dimana, karena kami menginginkan acara buka bersama tahun ini berbeda dari tahun sebelumnya, kami menginginkan konsep buka bersama dengan makan balakecrakan diatas daun. Setelah searching sana sini akhirnya kami menemukan Dago Panyawangan. Di Dago Panyawangan ini menawarkan konsep makan dengan menggunakan daun dengan menu yang komplit dan tentu saja harganya lumayan cocok untuk kita hehe

Setelah melihat menu akhirnya kita memilih paket botram 10B nasi bakar, paket untuk 10 orang dengan harga per paket Rp 600.000,00 + free tajil, belum termasuk minuman lainnya seperti jus dll, oia jika bulan ramadhan seperti ini, untuk acara buka bersama harus booking 3 hari sebelumnya ya. Untuk tempat makan disini tersedia lesehan dan kursi, tapi untuk lesehan tempatnya terbatas sehingga jika jumlah lebih dari 30 orang menggunakan kursi.

Pelayanan di dago panyawangan ini bagus sekali, pas kita datang jam 17.00, sop buah, dan sebagian lauk sudah tersedia diatas meja, dan sebagian lainnya menyusul satu persatu dimasukkan ke meja sampai menu hidangan lengkap, dan yang paling utama adalah nasi disajikan saat mendekati adzan maghrib, sehingga nasi yang tersaji hangat.

Cukang Taneuh Green Canyonnya Jawa Barat

Apa yang terlintas pertama dipikiran para sahabat jika saya menyebut kata "Pangandaran" ? pasti banyak yang menjawab wisata pantainya orang Bandung hehehe memang iya seh ya orang bandung kalau mau wisata pantai deketnya ke Pangandaran, coz ada yang bilang juga walaupun sudah beberapa kali ke Pangandaran gak pernah ada kata yang namanya " bosen ", ada yang tau alasannya? Pangandaran selain wisata pantai, disini kita bisa wisata malam dengan naik odong-odong yang digowes dengan meyetel musik sekencang-kencangnya, wisata kuliner dengan makanan seafoodnya yang bikin lidah bergoyang, selain itu di Pangandaran menjadi tempat wisata belanja entah itu belanja baju atau olahan ikan yang menjadi favorit para wisatawan untuk dibawa pulang.

Tapi selain wisata pantai, wisata malam dan wisata belanja, di Pangandaran juga terdapat wisata alamnya lho dan salah satu wisata alam yang kita kunjungi kali ini adalah Cukang Taneuh atau yang lebih terkenal dengan nama Green Canyon. Mengapa dinamakan Green Canyon? Konon katanya pemberian nama ini dari seorang turis Perancis yang datang pada tahun 1993, hal ini dikarenakan airnya yang jernih berwarna kehijauan dari sungai dan lumut hijau berlimpah disisi tebing sehingga sungai terlihat hijau maka cukang taneuh ini lebih populer dengan nama Green Canyon.

Untuk menuju ke Grand Canyon ini mudah sekali, dari gerbang pintu masuk  pangandaran lurus kemudian  nanti ada petunjuk jalan yang mengarahkan belok kanan untuk ke Green Canyon, tak harus menunggu lama akhirnya kita sampai di Green Canyon.

Green Canyon merupakan sebuah wisata susur sungai dengan jarak tempuh perjalanan selama 30-45 menit dengan menggunakan perahu kayu modern yang sering disebut juga dengan ketinting, untuk sewa perahu kita harus mengeluarkan kocek sebesar Rp 200.000,00 dengan daya tampung maksimal 6 orang, jika di green canyonnya berenang kita harus membayar Rp 300.000,00.

Disepanjang jalan kita akan disuguhi pemandangan yang akan membuat kita berdecak kagum,pohon-pohon hijau yang menjulang disepanjang tepi sungai, dan yang paling bagus adalah ketika menikmati air yang berjatuhan disepanjang sisi tebing

Pantai Ngiroboyo dan Sungai Maroon

Setelah dari pantai klayar, petualangan di Pacitan kami lanjutkan ke Pantai Ngiroboyo, jarak pantai Ngiroboyo ini sekitar 10 km dari pantai klayar, untuk jalur ke pantai ini cukup gampang kok sobat pertama kita menuju desa kalak kemudian desa sambi, dipertigaan kita ambil jalan lurus nanti ada pertigaan belok kiri ( terdapat papan petunjuk Pantai Ngiroboyo ), jalan yang dilalui masih berbatu dan hanya cukup untuk 1 mobil saja, samping kanan kiri hutan belantara, jalan yang menurun tajam sehingga harus exstra hati-hati ya....

Kenapa kali ini kita memilih Pantai Ngiroboyo? karena pantai Ngiroboyo merupakan pantai yang menjadi muaranya sungai maroon, sehingga disinilah titik pertemuan antara sungai maron dan pantai Ngiroboyo, dengan begitu kita datang ke satu tempat wisata tapi bisa menikmati 2 keindahan tempat wisata sekaligus. Selain itu menurut informasi  ombak di pantai ini tidak seganas pantai-pantai yang lain, sehingga cocok untuk zara  berenang.

Setelah perjalanan yang cukup memacu adrenalin, akhirnya kita sampai ditempat parkir Pantai Ngarboyoso,  dan kita langsung disambut dengan suara deburan ombak dan hamparan laut luas yang biru, awalnya saya sempat bingung kok parkirnya sepi dan kita disambut sama pantai tetapi ada pagarnya , klo begitu kita main dipantainya gimana ya? Ternyata oh ternyata kita harus berjalan dulu ke sebelah kiri dan disini barulah terlihat ramainya pengunjung, yang kita lakukan terlebih dahulu mencari tempat kosong dibawah pohon untuk menggelar tikar supaya kita bisa santai dulu sambil menikmati keindahan disekelilingnya ajiiipp khan? hehe. 

Matahari masih bersinar dengan sangat teriknya, dan jika kita bermain dipantai pasti bisa membuat kulit kita gosong hehe, akhirnya kita memutuskan untuk menjelajahi sungai maroon terlebih dahulu. Sebenarnya daya tarik utama pantai ngiroboyo ini bukan hanya pantainya tapi justru sungai maron, menyusuri sungai maron dengan menggunakan perahu merupakan atraksi wisata utama di pantai ini. Untuk bisa menikmati keindahan sungai maron ini kita cukup membayar Rp 100.000/perahu dan 1 perahu hanya mampu menampung 6 orang.

Memasuki area sungai maron kita langsung disuguhi dengan pemandangan panaorama yang sangat alami, dimulai dengan tebing karst yang menjulang tinggu, air sungai yang jernih dan berwarna hijau, disekelilingnya banyak ditumbuhi pohon kelapa, bahkan tak sedikit orang yang menjulukinya Gran Canyonnya Pacitan.

Disepanjang jalan kita akan disuguhi pemandangan yang menurutku sangat sangat luar biasa, daerah pantai tetapi masih banyak dengan tumbuhan hijaunya dan akan membuat kita lupa bahwa kita berada di area pantai. Penyusuran sungai maron berjarak sekitar 5 km dari pantai, kemudian perahu akan memutar kembali membawa kami ke pantai, tak terasa kita sudah menghabiskan waktu selama 45 menit di perahu, dan masya allah saya benar-benar menikmatinya.

Es Cincau Serut

Tak terasa ini sudah hari kelima kita menjalankan ibadah puasa alhamdulillah.....dan biasanya kalau lagi puasa sahabat-sahabat pasti suka menyiapkan makanan yang segar-segar buat buka puasa khan?? entah itu kolak, es buah, es kelapa muda, es campur dan teman-temannya hehehe...Kali ini boleh sahabat coba membuat serut cincau, resepnya sudah banyak juga berseliweran di media,,Yuk dicoba.....

Bahan :

1 kg cincau hitam

750 ml susu full cream

350 ml air

200 gr gula aren

2 sdm gula pasir

1 lbr daun pandan

Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Serut cincau dengan menggunakan parutan keju, sisihkan
2. Campurkan air, gula aren, gula pasir, daun pandan, kemudian didihkan
3. Setelah mendidih, angkat kemudian biarkan sampai dingin
4. Campurkan susu kedalam larutan gula, kemudian masukkan cincau, aduk rata
5. Tuangkan serut cincau kedalam gelas, lalu masukkan es batu secukupnya
6. Es serut siap dihidangkan

Untuk es serut ini paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin,,

---------------------------------------------------------COOKING WITH LOVE-----------------------------------------------------------

Singkong Thailand

Ada yang lagi nyari resep yang manis-manis buat buka puasa?? Yuhuuu resep yang satu ini bisa dicoba ya sobat ^_^, gak perlu repot masaknya, praktis dan yang pasti semua keluarga pasti suka. Sebenernya resep ini banyak berseliweran di medsos dan saya mencoba salah satu resepnya, kita langsung intip aza ya.....

Bahan :

Bahan Utama :

1 kg singkong

2 lembar daun pandan

1 sdt garam

1 sdt gula

Air secukupnya

Saus :

500 ml air

6 sendok gula pasir

2 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

1 sachet santan kara ( 65 ml )

2 sdm tepung maizena, lumatkan dengan air

Cara membuat:

Bahan Utama :

1. Rebus singkong, daun pandan dan garam sampai singkong lunak ( singkong bisa disendok ),
2. Setelah singkong lunak, angkat kemudian biarkan sampai dingin.

Untuk saus :

1. Campur air, gula pasir, daun pandan, garam dan santai kara, terus aduk sampai mendidih ( terus diaduk supaya santan tidak pecah )
2. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan tepung maizena, biarkan sampai meletup-letup kemudian angkat, dinginkan.

PEnyajian :

Tata singkong diwadah, kemudian siram dengan saus

Singkong thailand ini lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin.

-----------------------------------------------COOKING WITH LOVE-----------------------------------------------------

Pantai Klayar Pacitan

Pacitan selain terkenal dengan wisata goanya, disini juga terkenal dengan wisata  pantainya, begitu banyak goa dan pantai yang diburu oleh para wisatawan termasuk saya salah satunya hehehe. Setelah dari Goa Gong petualangan kami lanjutkan ke wisata pantai dan pantai yang pertama kami kunjungi adalah pantai Klayar, tidak memerlukan waktu yang lama cukup menempuh perjalanan 30 menit saja kita sudah sampai di pantai., tapi sangat disayangkan sekali pas kita sampai dipantai waktu sudah menunjukkan pukul 12.00, matahari yang terik membuat kami enggan bermain disana, tapi pasir putih kecoklatan yang bersanding damai dengan ombak dan gagahnya karang yang menjorok ke laut seolah-olah terus melambai untuk mengajak kami bermain, dan kami pun akhirnya bermain di pinggir pantai dengan menggunakan payung hehe

Ombak yang berdebur dengan kencang dan tinggi, pantai ini tidak cocok untuk anak-anak berenang dengan demikin zara pun hanya bermain ombak dipinggir pantai, tapi yang paling asik dipantai ini airnya jernih dan bersih.

Salah satu ciri keunikan dari pantai Klayar ini adalah adanya sebuah tebing tinggi kurang lebih 50 meter, dimana pengunjung bisa menyaksikan fenomena air laut yang memancar keatas kurang lebih setinggi 8-10 meter, fenomena yang langka dan unik ini disebabkan oleh semburan air laut bertekanan tinggi yang masuk melalui bagian bawah bebatuan, tetapi sangat disayangkan sekali karena tebing itu ada di wilayah barat pantai Klayar dengan demikian kami tidak sempat untuk menyaksikannya T_T ( so sad ), dan kami hanya bisa melihat dari kejauhan saja.

Goa Terindah di Jawa

Katanya jangan bilang sudah ke Pacitan kalau belum berkunjung ke Goa Gong hehe, itu menurutku seh bener banget, ada yang tau kenapa demikian? karena Goa Gong ini merupakan goa terindah sejawa lho,,,bahkan ada yang bilang Goa Gong ini merupakan goa terindah se Asia Tenggara wow banget khan???

Untuk menuju goa yang terletak di Bomo, Punung, Kab. Pacitan, Jawa Timur hanya menempuh perjalanan sekitar 2 jam dari Kab.Karanganyar, setelah sampai diparkiran goa gong akan banyak ojek yang menawarkan jasanya untuk mengantar ke tempat tujuan hanya dengan merogoh kocek Rp 5000,00/ojek. Perkiraan awal jika tidak menggunakan ojek membutuhkan tenaga yang exstra dan menempuh perjalanan yang sangat jauh, ternyata eh ternyata jarak yang ditempuh tidak jauh  hehehe. Untuk tiket masuk ke goa gong ini bisa dikatakan murce habis dibanding dengan tiket wisata yang dijual di Bandung, karena untuk dewasa hanya Rp 15.000,00/orang dan untuk anak Rp 5000,00/orang. Sesampainya ditempat wisata kita akan disambut dengan tulisan " Selamat Datang Goa Gong Pacitan".

Dari sini pun kita masih harus berjalan kaki melewati jembatan yang dibawahnya jurang dan menaiki anak tangga tapi tidak terlalu banyak seh hehehe

Untuk memasuki goa ini kita butuh alat bantu untuk penerangan karena katanya untuk melihat jalan saat berada didalam, tapi gak usah khawatir karena disini sudah banyak orang yang menjajakan senter untuk disewa pengunjung.

Ketika memasuki Goa Gong para sahabat akan disambut dengan formasi stalaktit dan stalakmit yang indah dan para sahabat semua pasti akan terus mengucapkan " Masya allah " dengan keindahan yang sudah  Allah SWT ciptakan dan yang pastinya akan membuat para sahabat akan berdecak kagum.

Para sahabat akan menikmati keindahan Goa Gong dengan menyusuri lorong goa sepanjang 256 meter yang memerlukan waktu sekitar 2 jam, selain itu keunikan goa gong ini dibantu dengan penerangan yang berwarna warni sehingga semakin menambah kecantikan dan keindahan goa ini. Tapi dijamin deh waktu yang lama itu tidak akan terasa melelahkan karena para sahabat pasti akan sangat menikmati keindahan yang disajikan Goa Gong ini, meskipun jalan untuk menyusuri goa gong ini dipenuhi turunan dan tanjakan dengan banyak anak tangga ^_^.

Ulukuteuk Leunca

Ada yang tau salah satu menu masakan khas sunda " Ulukuteuk Leunca "? Ulukuteuk Leunca merupakan salah satu menu dengan bahan utama oncom dan leunca, mungkin kebanyakan orang bertanya-bertanya apa seh enaknya dari leunca, udah mah rasanya pahang ditambah pahit lagi hehe, tapi menurutku disitu lah seninya makan leunca, rasa yang yang tidak ada di jenis sayuran lain ( bukan rasa yang pernah ada ya hehe ). Dan ini merupakan salah satu menu favorit yang bisa bikin saya kalap hehehe

Bahan :

Leunca secukupnya

Oncom secukupnya

cabe rawit secukupnya

1 /2 bungkus kara

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas

garam secukupnya

gula secukupnya

penyedap secukupnya

minyak secukupnya

air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

2 siung  bawang putih

2 siung bawang merah

2 ruas jari kencur

2 buah cabe keriting

Cara membuat :

1. Campurkan oncom dengan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumbuk kasar,
2. Tuangkan minyak secukupnya, setelah panas masukkan oncom dan bumbu yang dihaluskan,
3. Masukkan leunca, daun salam dan lengkuas
4. Setelah bumbu matang, masukkan air secukupnya
5. Tuangkan kara, garam, gula, penyedap dan cabe rawit
6. Tutup wajan biarkan sampai leunca sedikit layu dan air menyusut, 
7. Koreksi rasa kemudian hidangkan

---------------------------------------------COOKING WITH LOVE---------------------------------------------